Köchin / Koch (m/w/d)

Gestalten Sie die Zukunft unserer Wälder beim Landesbetrieb Forst Brandenburg - starten Sie Ihre Karriere in der Waldarbeitsschule in Kunsterspring unbefristet in Vollzeit zum 1. November 2026

Arbeitsort: Waldarbeitsschule Kunsterspring - Kunsterspring 3 in 16818 Neuruppin, Gühlen-Glienicke

Der Landesbetrieb Forst Brandenburg bietet sichere Jobs im öffentlichen Dienst – modern, nachhaltig und zukunftsorientiert. Als Koch bzw. Köchin (m/w/d) in unserer Waldarbeitsschule sorgen Sie für eine ausgewogene Verpflegung für Teilnehmende und Gäste und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur Qualifizierung der Fachkräfte, die unsere Wälder nachhaltig bewirtschaften und schützen.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Sicherung und Umsetzung der Versorgung im Küchenbetrieb
• Zubereitung der Verpflegung für Teilnehmende und Gäste (Frühstück, Kantinenbetrieb, Abendessen)
• Erstellung und Mitwirkung des Wochen-Speiseplans
• Durchsetzung und Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie des Infektionsschutzgesetzes und Umsetzung des festgelegten HACCP-Konzeptes
• Unterstützung bei Kalkulationsberechnungen
• Bedienen und Abrechnen der Registrierkasse
• Annahme von Lieferungen von Lebensmitteln
• Reinigung des anfallenden Geschirrs (Abwäsche), des Küchen- und Lagerbereichs sowie der Geschirrrückgabe im Speisesaal

Profil

• Eine abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung als Koch / Köchin bzw. vergleichbare Berufsausbildungen mit gleichwertigen Fähigkeiten und Erfahrungen
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Sprachniveaustufe C1 nach dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen)
• Fahrerlaubnis der Führerscheinklasse B und Selbstfahrbereitschaft (Bitte bei der Bewerbung angeben)
• Gesundheitspass, Masernimpfung, einwandfreies erweitertes Führungszeugnis (kann bis zur Einstellung nachgereicht werden)

Idealerweise ergänzen Sie Ihr Profil durch:

• Berufserfahrung im gastronomischen oder gastwirtschaftlichen Bereich wünschenswert
• Hohes Maß an Leistungsbereitschaft, Eigeninitiative, Selbständigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit und hohe soziale Kompetenz
• Fortbildungen zum Hygienegesetz, Infektionsschutzgesetz, Brandschutz, Erste-Hilfe

Wir bieten

• Entgeltgruppe 5 zum TV-L (39.590€ – 47.920€ bpa)
• Arbeitszeiten: Montag bis Freitag vorrangig im Wechsel in Früh- (Mo.-Do.: 05:00 - 14.00 Uhr; Freitag: 5.00 - 12.45 Uhr) und Spätschicht (Mo.-Do.: 10.00 - 18.45 Uhr; Freitag 7.00 - 14.45 Uhr). In Ausnahmefällen kann es zu Arbeiten am Wochenende kommen.
• Jahressonderzahlung, 30 Tage Urlaub sowie 24.12. + 31.12. frei
• Betriebliche Altersvorsorge VBL
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. LaköV)
• Vielseitige Angebote im Gesundheitsmanagement u.a. Fitnesstage
• Vergünstigtes VBB-Firmenticket für den ÖPNV
• Moderner Fuhrpark für dienstliche Tätigkeiten
• Gleichstellung und Diversity: Der LFB gewährleistet die berufliche Gleichstellung aller Geschlechter. Er ist bestrebt den Frauenanteil zu erhöhen und daher an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert.
• Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt. Ein Hinweis in der Bewerbung ist wünschenswert.
• Möglichkeit für Teamevents

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