TUI BLUE is the global flagship hotel brand of the TUI Group combining the best aspects of both individual and all-inclusive holidays with outstanding quality and modernity. Our hotel brand stands out from the crowd with first-class locations, regional architecture, an innovative technology concept with a unique blend of local and contemporary cuisine and BLUEf!t® sport and leisure facilities.
TUI is the world's leading tourism group. The broad portfolio gathered under the Group umbrella consists of strong tour operators, 1,600 travel agencies and leading online portals, five airlines with around 150 aircraft, over 400 hotels, 15 cruise liners and many incoming agencies in all major holiday destinations around the globe. It covers the entire tourism value chain under one roof. This integrated offering enables us to provide our 27 million customers with an unmatched holiday experience in 180 regions.
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Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens für HP und À-la-carte
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem kulinarischen Niveau
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Verantwortungsbereich
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Warenkontrolle
- Anleitung, Motivation und Einarbeitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse in einem oder mehreren Küchenbereichen
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
- Kreativität, Leidenschaft für das Kochen und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Flexibilität
Wir bieten
- Wunderschöner Arbeitsort mit Blick auf eine traumhafte Berglandschaft im Herzen des Montafons
- Ein kollegiales, aufgeschlossenes Team und die Möglichkeit, eigene Erfahrungen und Ideen einzubringen
- Förderung von Weiterbildung und Qualifikation zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Bei Bedarf stellen wir eine Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung, kostenfreie Verpflegung inklusive
- Faire Dienstpläne und flexible Arbeitszeitmodelle für eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Attraktive Mitarbeiter- und Familienraten sowie Rabatte bei unseren Kooperationspartnern
- Einsatzmöglichkeiten in anderen TUI BLUE Hotels – auf eigenen Wunsch und nach Verfügbarkeit
- Bezahlung mindestens nach Kollektivvertrag inkl. anteiligem 13. und 14. Gehalt, Überzahlung je nach Qualifikation
Neugierig geworden?
Für Fragen und detailliertere Vorabinformationen steht dir Bettina Wachter, als persönliche Ansprechpartnerin unter der Telefonnummer +43 664 258 5533 gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns über die Zusendung deiner Bewerbungsunterlagen, bitte klicke hier um dich zu bewerben: jobs.austria-germany@tui-blue.com
Die TUI Group ist das weltweit führende Touristikunternehmen. TUI Hotels & Resorts umfasst über 400 Hotelanlagen mit 12 Kernmarken, die alle Bereiche des Freizeit-Hotelmarktes abdecken – von preisbewussten bis hin zu Luxusmarken.
Von einem Arbeitsplatz zu einem Ort, an dem man dazugehört. Bei TUI schätzen wir Vielfalt, Gleichberechtigung und Inklusion und ermutigen alle, so zu sein, wie sie sind. „Come as you are“ – das ist unsere Vision, denn nur durch Vielfalt ist unser Potenzial grenzenlos.
Wir ermuntern Menschen mit Behinderung, sich zu bewerben.
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
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