Wir suchen Held*innen. Wie dich.
Was Sie bei der GW St. Pölten erwartet
IHRE AUFGABEN
- Effiziente und effektive Steuerung, Führung und Kontrolle sämtlicher Küchenprozesse, mit dem Ziel eine reibungslose, qualitativ hochwertige und termingerechte Zubereitung sowie Auslieferung der Speisen sicherzustellen
- Führung, Entwicklung und Einsatzplanung der Mitarbeiter*innen in der Küche inkl. Lieferpersonal
- Sicherstellung einer wirtschaftlichen, hygienischen und qualitätsbewussten Zubereitung unter Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, insbesondere HACCP
- Optimales Ressourcenmanagement in Bezug auf Personal, Warenwirtschaft, Produktion und Auslieferung
- Planung und Organisation der täglichen Zubereitung der Speisen in Abstimmung mit Bestellungen, Lieferplänen und Kundenanforderungen
- Verantwortung für Wareneinsatz, Kosten, Qualität und Ergebnis sowie laufende Optimierung der Abläufe
IHRE QUALIFIKATION
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche, Gastronomie oder Lebensmittelverarbeitung, z.B. Koch/Köchin, Gastronomiefachkraft oder vergleichbare Ausbildung
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer Großküche, Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsküche, Cateringküche oder einem vergleichbaren Umfeld erforderlich
- Erfahrung in der Organisation von Menüplanung und Auslieferprozessen von Vorteil
- Gute Kenntnisse der geltenden Hygiene-, Lebensmittel- und Qualitätsvorschriften, insbesondere HACCP
- Selbständiges und organisiertes Arbeiten
- Flexibilität, hohe persönliche Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
- Team- und Konfliktfähigkeit, Zielorientierung und Umsetzungsstärke
WIR BIETEN IHNEN
- Motiviertes Team, in dem Arbeiten Spaß macht
- Fundierte Einschulung und einen abwechslungsreichen Arbeitsbereich
- Zahlreiche Unternehmensbenefits wie Betriebskantine, hauseigener Fitnessraum, Angebote der Betrieblichen Gesundheitsförderung, ...
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit und ohne Behinderung und fördern Chancengleichheit sowie Diversität. In der Vielfalt unserer Mitarbeiter*innen sehen wir zahlreiche Potenziale, um uns gemeinsam weiterzuentwickeln. Bei gleicher fachlicher Qualifikation werden Menschen mit Behinderung bevorzugt.
Bereichern Sie unser Team und bewerben Sie sich bei uns.
Standorte: Zentrale (Ghegastraße)
Abteilungen: Fach- & Führungskräfte, Betriebsküche
Gehalt: Wir bieten für diese Position bei Erfüllung aller Voraussetzungen ein kollektivvertragliches Mindestgehalt auf Vollzeitbasis von EUR 2.652,00 brutto. Wie viel mehr auf Ihrem Lohnzettel steht, hängt von Ihnen ab — je nach Ausbildung und Erfahrung besteht die Möglichkeit zur Überzahlung.
Sie wollen Teil unseres Team werden?
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