F&B Manager (m/w/d)

Die Schönbrunn Group verwaltet und betreibt im Auftrag der Republik Österreich das UNESCO Welterbe Schloss Schönbrunn mit seinen historisch ausgestatteten Räumen, Shops und dem gesamten zugehörigen Areal, das Sisi Museum, das Möbelmuseum Wien sowie Schloss Hof und Schloss Niederweiden, einige der wichtigsten imperialen Attraktionen Österreichs.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum ehestmöglichen Eintritt ein/e

F & B Manager*in (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Operative Leitung der gastronomischen Bereiche (Restaurant Kräutergarten, Café Arkadenhof, Veranstaltungen)
• Steuerung und Optimierung aller Abläufe, Qualitätsstandards und wirtschaftlichen Kennzahlen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Servicepersonals
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, der Standortleitung und der Geschäftsführung der Gastronomie
• Dienstplangestaltung für Service und Küche in Abstimmung mit den Bereichsverantwortlichen
• Angebotserstellung, Kalkulation und Follow-Up von Veranstaltungen
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Aktive Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte und Produkte

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung in einer Führungsposition im Bereich F&B
• Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis und sicherer Umgang mit Kennzahlen
• Hohe Führungs- und Organisationskompetenz sowie strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit MS Office; Erfahrung mit Apro-Kassensystem von Vorteil
• Kommunikationsstärke, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und professionelles Auftreten
• Gültige Arbeitspapiere

Wir bieten

• Vollzeitstelle in verantwortungsvoller Führungsposition
• Angenehmes Betriebsklima und ein motiviertes, erfahrenes Team
• Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet bei einem verlässlichen und nachhaltig agierenden Arbeitgeber
• Attraktive Benefits (kostenloser Eintritt für Sie und Ihre Begleitung an unseren Standorten, Ermäßigungen in Partnerbetrieben, Mitarbeiterevents, Employee Assistance Program)
• Interne Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten

Bezahlung laut Kollektivvertrag Gastronomie BG 1 mit entsprechender Berufserfahrung und Ausbildung ab € 3.000,00 brutto monatlich, Bereitschaft zur Überbezahlung bei entsprechender weiterer Qualifikation gegeben.

Hinweis: Im Sinne der Gleichbehandlung - unberücksichtigt von Herkunft, Alter, Religion, Geschlecht, Behinderung, sexueller Orientierung oder Identität - wenden wir uns gleichermaßen an alle Personen!

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